近年来，徐庄镇围绕发展区域性优势特色农业，深入挖掘甘薯在种植、加工、销售等方面的发展潜力，充分利用有效资源，变“土疙瘩”为促农增收致富的“金疙瘩”，推动现代高质高效农业取得新成效。目前，全镇甘薯产业综合产值超过3亿元；枣庄市山亭区现代农业产业园成功获评省级现代农业产业园（甘薯）。
一、加强生产管控，推动甘薯优质高产。依托甘薯传统种植方式，积极发掘新路子，在“选苗、育苗、护苗”三个环节上下功夫，助力“幼苗”成“优苗”，推动甘薯产业增品种、提品质。一是精心育苗。依托中国农科院、胶东甘薯协会、生产基地等多方力量，构建“国企+研发机构+基地”良种繁育体系，建成年产脱毒苗3000万株的种苗繁育基地，由山东百味山亭农业投资开发有限公司运营，并引进、繁育、销售玛莎莉、西瓜红、红瑶、济薯21等7类新品甘薯种苗。二是标准种植。为解决甘薯生产中病虫害影响、品质退化、产量降低等问题，从耕地、起垄到割蔓收割及块茎采收等过程采取标准化方式，统一种苗质量、种植密度、覆土厚度、田间水量、施肥次数等甘薯种植标准，全镇甘薯种植面积达2万亩。在实施标准化种植的同时，以徐庄镇安上村甘薯种植为核心，以园区建设为抓手，流转土地564亩，借助水肥一体化项目，集中连片打造，建成省级现代农业（甘薯）产业园。三是全程服务。聚焦甘薯种植全过程，提供优质服务，助力培植高品质甘薯。山东百味山亭农业投资开发有限公司免费为农户发放脱毒苗、生物有机肥、菌种、菌剂，节省农户成本，促进增产增收。组建现代农业产业服务中心，提供整地、育苗、施肥、浇灌、打药、除草、机种、机收等一条龙式农业服务，实现优质优产。
二、优化产业链条，提高甘薯附加产值。为推动甘薯产业多元化、集聚化发展，形成集甘薯生产、储存、深加工、销售于一体的产业链条，让甘薯成为农业增收、农户致富的“金疙瘩”。一是聚焦强链，优化仓储布局。在全镇科学布局甘薯采后处理、分级包装、低温储藏等产地初加工设施，建成甘薯集中收购点12个、普通甘薯窖藏库300个、5000吨节能低耗联栋地瓜窖，年贮藏量5万余吨。二是围绕补链，做好精深加工。培壮本土品牌德丰食品，按照GMP标准建设厂房6000平方米，实现了从地瓜到地瓜枣生产的自动化、智能化、无菌化，成为“百草味”品牌的签约代加工厂，产品远销国内外各大市场；推动皓志甘薯大健康食品改建甘薯深加工车间10000平方米，新上蜜饯类食品生产线2条，采用“微生物酶发酵+真空包装”技术提升甘薯产品口感，做到“零添加”，不断提升产品适配度。同时，完善“企业商标品牌+产品品牌创建”体系，以体系化思维谋筹商标策略，先后创建德丰食品企业品牌和“薯我非凡”产品品牌，推动甘薯深加工产业不断发展壮大。三是紧扣延链，推进文旅融合。将甘薯育苗棚、甘薯脱毒育苗温室、原料贮藏窖、无菌加工车间等环节“串珠成链”建成科普基地，讲述甘薯产业文化；联合第一书记大棚、零碳智慧农业谷，延伸发展五彩圣女果、长叶香橙、薄皮辣椒标准化生态园，打造集休闲采摘、农事体验、研学观光、康养休闲于一体的高端农业园区。同时，依托枣庄梅花山山地自行车赛、“徒步齐鲁”健步走、乡村旅游文化节等赛事节会，提供德丰食品地瓜枣免费品尝服务，持续提升产品知名度。
三、强化要素保障，推动产业持续发展。充分利用现有优势和资源，实施组织带动、资金支持等举措，推动甘薯产业可持续发展。一是建强组织保障。高规格建立红薯产业发展领导机制，明确1名镇分管负责人担任甘薯产业链链长，统筹负责红薯产业培育壮大、招商引资等全产业链工作。围绕“党建引领、跨村联建、以强带弱、协同发展”工作思路，重点推行大户规模种植、党支部领办合作社“代耕代种”、“跨村联建”协同种植、“订单农业”等多种种植模式，进一步扩大甘薯种植面积，提高甘薯亩产收益。二是强化金融助力。加强银企对接，积极落实乡村振兴贷款风险补偿政策，搭建“信e贷”农村金融综合服务平台，累计发放贷款40余万元，帮助企业农户破解资金难题，全力支持甘薯生产加工主体提质增效。三是提供智力支撑。邀请国家甘薯产业体系首席科学家马代夫、知名甘薯专家黄成星到镇指导，并聘请胶东甘薯协会王玉堂会长为甘薯园种植技术顾问，为推动村庄致富提供坚实的智力支持。此外，先后组织开展优质甘薯育种、育苗、栽培技术管理等业务培训30余次，印发资料5000余份；定期组织人员到山东农业大学、青岛农业大学等院校学习，积极培育新型职业农民，提高甘薯种植系统化、科学化、专业化水平。
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