筷子是传统饮食文化的另一个重要符号,逢年过节亲朋好友聚会,很多人都习惯以彼此夹菜的方式表达情感。围桌共食中来回“穿梭”着筷子,这种场景虽然传递着情谊,但却极大增加了病菌传播的风险。疫情当前,文明健康的生活方式是守护平安的妙药良方,使用公筷公勺、分餐进食,这些安全用餐举措不是小事,而是可以降低公共卫生安全风险、提高食品安全治理能力的必要手段。
枣庄滕州市中医医院消化内科、副主任医师张春梅说,所谓病从口入,影响我们健康的因素当中有60%与生活方式和行为有关。就像大家一起吃饭,菜盘碗筷共用,容易造成多种传染性疾病的交叉感染,从而影响健康。
“分餐或公筷公勺用餐是安全健康文明的用餐方式,它不仅能有效阻断消化道传播途径的一些疾病,也是防范病从口入的一项有效措施,还可以控制食量、减少食物浪费,是对自己健康的负责,也是对他人的尊重。”
多一双公筷、一个公勺,多一份放心安心。这些文明小节也将为广大市民的健康提供更全面的安全保障。我们每一个人都可以从自己做起,通过每个人的努力,让“公筷意识”深入人心,让“分餐进食”成为文明标配,养成文明健康的生活习惯,彻底打赢这场抗疫阻击战。